С 25. 09. 2018 г. проходил I Региональный Чемпионат «Абилимпикс» Иркутской области. 
    По компетенции «Поварское дело» от ИТТриС выступала обучающаяся 2 курса, гр. П/п 17-2/3 Зименко Вероника, мастер производственного обучения - Габитова Татьяна Юрьевна. 

    Конкурсное задание было непростым: приготовить 2 порции основного горячего блюда из птицы (Котлеты по-киевски со сложным гарниром). Готовое блюдо должно было содержать все ингредиенты, указанные в технологической карте (курица, масло сливочное, яйца, хлеб пшеничный, жир кулинарный, картофель, капуста брокколи, перец болгарский, соль, масло растительное). При приготовлении учитывались знания, умения, навыки по приготовлению, оформлению и подготовке к реализации готового блюда. 
    К участникам конкурса предъявлялись строгие требования: они должны знать и понимать основные принципы использования ингредиентов для получения  точно заданного количества продукции, использовать различные техники при обработке сырья, при этом учитывалось соблюдение техники безопасности и санитарно-гигиенических требований, умение использовать инструменты и оборудование, кроме этого, они должны были продемонстрировать креативность, новшество в работе, что подвластно даже не каждому профессиональному повару.
    На выполнение задания участникам давалось 3 часа. Чтобы качественно и вовремя выполнить задание, необходимо было эффективно вести процесс приготовления блюда. 
    С поставленной задачей Вероника справилась очень хорошо, набрав из возможных 100 баллов 81, отстав от конкурсанта, занявшего 1 место, всего на 3 балла. 
    По словам самой Вероники, сложность при приготовлении блюда состояла в использовании на конкурсе новейшего оборудования - плиты с инфракрасным излучением. 
    Мы поздравляем Веронику с победой, которая, не сомневаемся, станет первой из многих побед, ожидающих её на профессиональном пути. Уверены, что Вероника, как профессионал высокого уровня, будет востребована на рынке труда и достойно представит себя и наше учебное заведение на предстоящих конкурсах.
Благодарим Габитову Татьяну Юрьевну, подготовившую участницу, занявшую почетное 2 место,  к региональному чемпионату «Абилимпикс". 

Ваши победы - наша гордость!